многоферментный комплекс, катализирующий реакцию окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты: СН₃СОСООН+К_оА+НАД

Эта реакция - основной путь превращения α-кетокислот в тканях животных, растений и аэробных микроорганизмов, связывающий 2 важнейших процесса обмена веществ - Гликолиз и Трикарбоновых кислот цикл. В каталитическом действии П. принимают участие производные витаминов: тиаминпирофосфат (ТПФ), кофермент (См. Коферменты) А (К_оА), Флавинадениндинуклеотид (ФАД), Никотинамидадениндинуклеотид (НАД), Липоевая кислота, а также ионы Mg²⁺ - необходимые кофакторы трёх ферментов - пируватдекарбоксилазы, липоилтрансацетилазы и липоилдегидрогеназы, которые находятся в определённых количественных взаимоотношениях и образуют структуру комплекса, не диссоциирующего в обычных условиях. П., выделенные из органов животных и из бактерий,- крупные белковые агрегаты (молекулярная масса 4,8-10 млн., размер - 300-400 Å). Активность П. широко регулируется различными факторами; в животном организме П. ингибируется фосфорилированием декарбоксилазного компонента, реактивируется при отщеплении фосфатного остатка и зависит от энергетического и гормонального состояния организма.

Лит.: Глемжа А. А., Пируватдегидрогеназа: механизм действия и структура, в сборнике: Успехи биологической химии, М., 1969.

Л. С. Хайлова.